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最有效的解酒方,还能修复酒造成的损伤 [复制链接]

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欢欢喜喜过大年时候,一不小心就可能多喝几杯。今天给大家预备几个解酒的方子,更重要的,也把中医解酒的基本原则分享给大家。理解了这些原则,就能活学活用,把健康掌握在自己手中。

在中医眼里,酒本身就是一味药,有“酒为百药之长”的说法,但饮酒要适量。李时珍曾说:“少饮则利血行气,壮神御寒,消然遣兴,痛饮时伤神耗血,损胃亡精,生疾动火。”酒的特点,味辛,性热,质湿。所以说,解酒的方法,就要清热和利湿。

金代有位名医叫李东垣,他创立一个很有名的解酒方法,分别从上、中、下三个路径来解酒。上路,就是发汗解酒。下路,就是通小便解酒。中路,就是从中焦脾胃入手,化湿、行气、健脾。这个方法条理清晰,考虑周全!

李东垣太厉害了,之后的年里,虽然又产生了上百个解酒的方子,但是后人几乎都没有超出他的解酒原则,他的方法还叫做“上下分消利湿”法。以下把李东垣的名方葛花解酲汤分享给大家。酲,音同“呈”,醉酒的意思。

葛花解酲汤

组成:葛花、砂仁、白豆蔻各15g,干姜、神曲、泽泻、猪苓各6g,木香、橘皮、青皮、人参、白术、茯苓各4.5g

功用:分消酒湿,温中健脾。

主治:饮酒过度,湿伤脾胃。

用法:水煎服

——《兰室秘藏》

用药如用兵,这个方子,兵分三路,共同目标是把酒驱除掉,还得修复酒造成的损伤。

上路:发汗。葛花味甘、辛,性凉,为解酒专药,使酒的湿热从肌肤而散。别看只有一味葛花,它发散解酒的力量很强。买不到葛花的,请临时用等量的葛根代替。

下路:利小便。猪苓、茯苓、泽泻都能淡渗通利小便,让湿热从小便走。

中路:化湿,行气,健脾。神曲解酒消食;砂仁、白蔻醒脾和中,开胃消食。木香、陈皮、青皮理气化滞;干姜温中和胃;人参、白术健脾燥湿。酒损伤脾胃,阻遏气机,所以会呕吐,胃痛,食欲不振,腹泻等等。方子用了很多药来调理脾胃,脾胃好了,气顺了,湿去了,才能说是真的解酒了。

上面的方子比较大,需要到药店才能抓齐,下面介绍几个简单实用的小方子。

1、葛根10克陈皮5克砂仁2克

葛根辛凉发汗,让酒从肌肤而解,陈皮、砂仁,化湿行气,助脾胃运化。这三味加水煮沸5-10分钟即可,去渣后得水ml左右。或者直接放入保温杯,加热水闷泡10分钟左右。代茶饮用。这个方子主要是让酒走上路和中路。

2、绿豆30克赤小豆30克葛根10克。

绿豆、赤小豆清热利湿,让酒从小便解,葛根让酒从肌肤解。三味一起加水煮开半小时即可。两种豆类如果能提前泡半天,更容易煎煮。这个方子主要是让酒走下路和上路。

3、生藕半斤、生姜三片。

生藕性凉,能清热生津,反制酒的热性,所以有解酒的功能。但是藕生吃可能会寒凉伤胃,加生姜能佐制藕的寒性。生姜还可以温中止呕,助脾胃运化。两者一起榨汁饮用,饮用前,最好加热后温服。还可以把藕切成片,开水微烫后,拌入姜丝,适当加糖、醋,或加油、盐等食用。

水果能解酒吗?

水果大部分性凉,能反制酒的热性,比如梨、苹果、西瓜,都有解酒的作用。有些水果还有辛香之气,能够行气和胃,有助于解酒,比如橘子、金橘等。但是水果吃多了容易寒凉伤胃,跟上面的吃生藕道理相同。

蔬菜能解酒吗?

大部分蔬菜是性凉的,也有一定的除湿作用,除了温热的韭菜、蒜苔这些之外,普遍有一定的解酒作用。所以,饮酒的时候,准备几个素菜,比如炒绿豆芽、醋溜白菜、炒芹菜,清热而利湿,都有助于解酒。注意,还是炒成热菜,尽量不吃凉菜。

茶能解酒吗?

茶能利小便,也能提神,按说也有一定的解酒作用。但是也要适度,尤其不宜饮浓茶。李时珍说:“酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿。”据现代医学的说法,浓茶中含有较多的茶碱,它会使尚未分解的酒精产物,过早地进入肾脏,而损害肾脏。另外,酒精刺激胃黏膜,使心跳加速,而茶也有类似作用,成为酒精的“帮凶”。菊花性辛凉,向外有轻微的发汗作用,向内能清肝泻火,有一定解酒的作用,酒后喝茶,不妨喝菊花茶。

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